2026/01/15
北イタリアのコルティーナ ダンペッツォという素敵な街知らないの？と言われたことがあった。 東京オリンピックが1964なので、その前1956年に冬期オリンピックが開催された所と聞いてどんなところなんだろー と思い2006年夏に行きました。 空気が澄んでてアルプスも壮大。 大きい日本の軽井沢のようだな～。 6月なのに山にはこんなに雪が残ってました。...
2026/01/10
寒い日が続くと家の中でパソコンに向かう時間増えてませんか？ この時期美味しい人参に含まれるβ-カロチンは目の疲れにおすすめ。 ファルファーラの人参のラペは吸収を良くするオリーブオイルと貧血予防になるレーズンで作ってます。 元々レーズン苦手だった私ですが、細かく切ることによってレーズンの存在を優しくしてますよ！...
2026/01/06
無病息災を願い、1年を健康に過ごせるようにと願い食べる春の七草。 今日はその春の七草”せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(だいこん)”を食べるとよい日 平安時代から続く日本の風習だそうです。 薬草を食べて邪気を払い一年健康に過ごしましょう。...
2026/01/02
明けましておめでとうございます。 忙しい生活スタイルから影響する、季節の不調に合わせてイタリア料理を作っていきたいと思います。 元気に過ごすことが一番💪 今年もラ ファルファーラ、宜しくお願いします😊
2025/10/15
ハロウィンをテーマにお着物のイベントをされたというお客さまのご来店。 皆さんそれぞれ素敵な工夫がされ、私も愉しませて頂きました😊 着物でこんな事ができるのだと驚かせられました🕸️
2025/10/08
今の時期しかない甲イカの稚魚”新イカ” 柔らかく旨みが凝縮してて、イカ好きにはたまらない。 お寿司屋さんでは1つ丸々使って握ってくれるところもあるらしい。 これ食べたら他食べれないわ〜💕 いつもあるわけではないので、予約時に確認して下さいね